定価：¥ 5,500 税込

¥ 2,970 税込

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

■生産者名
グレイソン・セラーズ (Grayson Cellars)

■タイプ
白ワイン

■原産地国 / 生産地
アメリカ / カリフォルニア州

■主要ブドウ品種
シャルドネ種

■収穫年
2023

■内容量
750ml

■生産者について
グレイソン・セラーズの創設者は、ナパ ヴァレーでのワイン造りのスキルと経験を活かして、最高品質のワインを現在市場に出回っている価格よりも良い価格で提供したいと考えています。
グレイソン・セラーズのワインは、ナパ・バレーで最も経験豊富なワインメーカーの1人であるラリー・レビンによって丁寧に作られています。 カリフォルニア大学デービス校で醸造学の学位を取得した後、ラリーはドライ・クリーク・ヴィンヤードで 17 年間過ごし、18ヴィンテージ以上、15品種類以上のワインを生産しました。 それ以来、彼はニュージーランド、チリ、オーストラリアであらゆる価格帯とスタイルのワインを造り、世界中を回りました。 過去 9 年間、ラリーは Icon Estatesでワイン製造の責任者を務め、Franciscan、Mt. Veeder、Robert Mondavi、Estancia、Ravenswood、Quintessa、Ruffino の各ブランドを監督しました。 また、ラリーはナパとソノマのスタッグス・リープ地区とオークビル地区のワイナリーのコンサルティングも行っています。

■醸造と熟成
フレンチオーク100%で熟成

■テイスティング
見事に熟していて、パイナップルとアプリコットの香りを伴い、明るく活発な酸味と良好なミネラル感を示しています。味わいは青リンゴの果実を感じ、さわやかな後味でアップルパイとバニラの優しい香りを示しています。

■料理との相性
カルボナーラやクリームソースで仕上げたパスタ、ピッツアなどのチーズなど乳製品を使った料理との調和は申し分なく、ロースチキンのサラダ仕立て、帆立貝のマスタードバター風味、ロブスターのベシャメルソース、ローストポークタイム風味などの料理にも合わせられます。胡麻タレの和牛しゃぶしゃぶなどの肉料理、中華料理や餃子やシュウマイなどの点心類との相性も楽しめます