定価：¥ 61,600 税込

¥ 36,300 税込

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

■生産者名
Château d'Avize （シャトー・アヴィズ）

■タイプ
スパークリング

■原産地国 / 生産地
フランス / シャンパーニュ地方

■主要ブドウ品種
シャルドネ種

■収穫年
2013

■内容量
750ml

■商品について
ルクレール・ブリアン シャトー・アヴィズについて
1872年、シャンパーニュ地方エペルネで設立されたメゾンです。このシャトー・アヴィズ（Château d'Avize 2012）はコート・デ・ブラン地区の特級アヴィズ村で完全なバイオダイナミック農法で栽培された 2.13 ヘクタールの単一区画から生産されたブラン・ド・ブラン・グラン（白ブドウ・シャルドネだけのブレンド）です。ドサージュは行われないためエクストラ・ブリュットとして残糖分が2グラム/リットルしかありません。原酒はオーク樽で 80% 熟成され、アヴィズ村の個性が感じられます。


■料理との相性
美しい気泡と、トーストしたヘーゼルナッツのような香り、ココナッツや胡桃のアロマが広がります。口に含むと優美な味わいで、気泡もきめ細かくシャルドネによる柑橘類のアロマ、白亜質のミネラル感もあり、非常に長い余韻が感じられます。極めてドサージュが少ないため、ドライでキレのあるスタイルです。フランス料理なら赤座海老のグリル、真鯛のポシェ（蒸し焼き）ブイヨン仕立て、日本料理ならふぐ料理、天ぷらなどシンプルな味付けに合わせてみたいです。