【ピュリニー・モンラッシェ コルヴェ・デ・ヴィーニュ ヴィエイユ・ヴィーニュ Anne Bavard Brooks/Puligny-Montrachet "Corvée des Vignes VV" 】フランス星つきレストランで多数オンリストされている、近年最も注目されている造り手
定価：¥ 24,200 税込
¥ 16,500 税込
20歳未満の飲酒は法律で禁止されています
■生産者名
ドメーヌ アンヌ バヴァール=ブルックス（Anne Bavard Brooks）
■タイプ
白ワイン
■原産地国 / 生産地
フランス / ブルゴーニュ地方
■主要ブドウ品種
シャルドネ種100％
■収穫年
2022年
■内容量
750ml
■商品について
ピュリニー・モンラッシェに居を構える一家に生まれたアンヌ・バヴァールとアメリカ人の夫ジョン・ブルックスが一緒に営む生産量200ケースほどの小さな家族経営のドメーヌ。アンヌの父母が有機栽培で大切に育ててきた、平均樹齢６０年以上のピュリニー・モンラッシェ村にあるl.5haの畑をアンヌたちに譲り、2010年にワイナリーを設立しました。ビオディナミ農法を実践しビオディナミカレンダーに沿って全ての工程を行い、自然に任せた葡萄から生み出されたワインは、初ヴィンテージから、瞬く間にフランス国内で人気が高まり、現在は毎年予約客で完売してしまうほどで非常に入手困難になっています。フランス星つきレストランでも多数オンリストされ、近年最も注目されている造り手の一人です。ピュリニーの特徴をしっかりと持ち合わせた非常に魅力的なワインとなっています。ビューロー・ベリタス、ABオーガニック認証、EUオーガニック認証（Euro Leaf）の認証も受けています。
■ワインについて
新樽1/3、残りを1～5年樽を使用して12ヶ月樽熟成。ステンレスタンクでブレンドし少し休ませてから清澄作業を軽いフィルターを施し、瓶詰めしています。柑橘系のフレッシュさとたっぷりのミネラル感の中に控えめなオークの香りが漂います、果てしなく続く長い余韻が飲むものを魅了し、フィネスに富んだ究極のエレガントさを兼ね備えた白ワインです。
■合わせる料理
貝料理やホタテのクリームソースによく合います。