定価：¥ 9,900 税込

¥ 7,700 税込

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

■生産者名
ドメーヌ・ロジェ・ベラン（Domaine Roger Belland）

■タイプ
白ワイン

■原産地国 / 生産地
フランス / ブルゴーニュ地方

■主要ブドウ品種
シャルドネ

■収穫年
2023年

■内容量
750ml


■生産者
ブルゴーニュ地方、コート・ド・ボーヌ地区のサントネイ村に、6世代続くドメーヌ・ロジェ・ベラン。ドメーヌのフラッグシップが、シャサーニュ・モンラッシェにある特級畑、クリオ・バタール・モンラッシェ。この特級畑の面積はわずか1.57haで、7軒のドメーヌが分割所有する。ロジェ・ベランの所有面積は0.6haで、この特級畑最大の持ち主です。ブドウ畑では草生栽培を実践し、空気中の窒素を取り込むクローバーやウマゴヤシなどを畝間に生やします。またベト病対策としてオーガニック農法でも認められている銅は重金属で土中に残るため決して使いません。ドメーヌ・ロジェ・ベランのワインは果実のフレーバーがしっかりと引き出され、オークの芳しい風味もきれいに調和。ブルゴーニュのポートフォリオを補うのに、なくてはならない存在となっています。


■醸造と熟成
フランス産オーク樽で発酵、1年間熟成。


■テイスティング
美しく輝きのあるイエロー。パイナップル、ピーチ、マイヤーレモンなど、豊かな果実のアロマにハチミツやヘーゼルナッツ。粘着性が高く、オイリーなテクスチャーですが、ピュアな酸味とチョーキーなミネラル感がエレガントさをワインに与えています。


■料理との相性
食感が柔らかな、ムース系やグラタン系のリッチでテクスチャーの滑らかな料理との相性が良いでしょう。マッシュルームなどキノコを加えたパスタやリゾットなど香りのよい料理にも合わせやすいと思います。日本料理なら天ぷらやコロッケ、串揚げのような揚げ物、中華料理なら煮アワビや蒸し鶏と合わせたいワインです。