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【サンタ・リタヒルズ ピノ・ノワール Sta. Rita Hills Pinot Noir】アメリカ初!3つのオーガニック認証を同時取得 バラやボタンなどの花のアロマ、イチゴとサクランボのアロマが交互にグラスから溢れ出る赤ワイン

新商品

通常価格:¥ 4,950 税込

¥ 3,520 税込

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

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■生産者名
アンぺロス セラーズ(Ampelos Cellars)

■タイプ
赤ワイン

■原産地国 / 生産地
アメリカ / カリフォルニア州

■主要ブドウ品種
ピノ・ノワール種

■収穫年
2019年

■内容量
750ml

■商品について
カリフォルニア州サンタバーバラ郡サンタ・リタ・ヒルズAVAのアンペロス・セラーズ(Ampelos Cellers)で創業。商業者であるピーター&レベッカ・ウォーク夫妻は自社畑を所有しながらブドウ栽培を営んでいたが、ランポックの町にガレージワイナリーを借りてワイン造りをスタートしました。ブドウ畑はサステナビリティ・オブ・プラクティス、オーガニック、バイオダイナミクスの3つの認証を米国で最初に受け、徹底したブドウ栽培のためには自然肥料および害虫防除システムが導入されています。UDASに認定されるなど、ビオディナミィ「デメター認証」にも登録されている。ワイナリーのアンペロスとはギリシャ語で「ブドウ樹のつる」を意味します。

■テイスティング
明るいルピー色の色調。バラやボタンなどの花のアロマ、イチゴとサクランボのアロマが交互にグラスから溢れ出ます。口当たりは甘酸っぱくデリケートな味わいです。タンニンは細かく溶け込み、果実味と優しく口蓋に溶け込みます。

■料理との相性
ローストチキンや鶏肉赤ワイン煮込みなど鶏料理全般との相性が良いです。日本料理でも焼き鳥、インド料理のケバブ、中国料理のチャーシューなど焼き物と合わせてみたいです。