通常価格：¥ 3,300 税込

¥ 2,090 税込

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

■生産者名
AA PRIVAT　

■タイプ
スパークリング

■原産地国 / 生産地
スペイン／カタルーニャ州

■主要ブドウ品種
ピノ・ノワール種、シャルドネ種

■収穫年
2018年

■内容量
750ml

■商品について
世界の一流シェフにも認められた実力派のCAVA。
スペインで生産される全てのCAVAの中で、EUの有機認証、ヴィーガン認証、ピノ・ノワールとシャルドネ、ドサージュ0.5g以下、15ヵ月以上の瓶内熟成を行ったROSEスタイルのCAVAは他にありません。
除草剤や殺虫剤を使用せず、有機堆肥を肥料として使用するなど地球に優しい生物多様性と生態系を尊重したブドウ栽培を実践しています。
外観が美しく、淡いチェリーレッド色。とても清潔で明るい色調で、豊富で細かい泡立ち。とてもクリーンなフルーティーな甘いアロマがあり、熟成による心地よい複雑なブーケも感じられる。口当たりは滑らかで、口の中でバランスが良い酸味と果実味わいが絡まり合います。

■料理との相性
パエリアやアヒージョなどのスペイン料理はもとより、前菜やサラダと楽しめるスタイルのスパークリング・ワインです。またトマトソースのパスタやピッツア、サーモンやマグロなどの魚料理、チキンやポークなどのお肉料理、デザートにも合わせることのできる万能スタイル。
和食ならお寿司、ポン酢で味わう鍋料理やしゃぶしゃぶとも相性が良く楽しめます。中華料理なら点心との組み合わせは新しい提案と言えるでしょう。