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オーガニック、ビオディナミ、
サステイナブル認証を初めて3つ取得！
アンペロス・セラーズ

L.B.N. ダミアン・シャンピー
来日イベント＠DAFT about DRAFT
ご来場ありがとうございました

前回のShinwa Auction落札結果
落札率81.5%　落札総額¥185,650,250-

【予約販売-6月入荷予定】
日本人アーティスト塩田千春さんの作品がアートラベルに採用された、
注目のシャトー・ムートン・ロ－トシルト 2021年

Chateau Mouton Rothschild
シャトー・ムートン・ロートシルト

2021年
深みのある濃い色調。紫かかった光沢。
濃厚でエレガントな香り。ブラックベリーとカシスの芳しいアロマが、アイリスを思わせるフローラルなニュアンス、スパイスやスギのほのかな香りと交じり合っています。
アタックから甘美で果汁感たっぷり。バランスの良い、みずみずしく調和のとれた味わいが広がります。タンニンの骨格は素晴らしく、ビガロー種チェリーの風味を巧みに包み込んでいます。後味の余韻は長く、ミネラル感が全体を支えています。スパイスとみずみずしい果実のニュアンスが楽しめます。

日本人アーティスト塩田千春さんの作品がアートラベルに採用された、注目のシャトー・ムートン・ロ－トシルト 2021年: ¥ 121,000

限定生産の超希少シャンパーニュ
ル・シャント・デ・フュ（日本初販売）

■ル・シャント・デ・フュ
生産者：ル・ブルン・ド・ヌヴィル Le Brun de Neuville
タイプ：スパークリングワイン
原産地：フランス／シャンパーニュ地方
ブドウ品種：シャルドネ 100%
収穫年：2019年
商品について：
ライラック、エルダーフラワーなどの小さな花の香りのなかに、ヘーゼルナッツやフレッシュなリンゴが感じられます。口に含むと白い花と花梨やレモンピールの香りとともに、スモーキーなココナッツの香りやバニラも口の中に広がり、柔らかくクリーミーな口当たりで、長い余韻が楽しめます。

限定生産の超希少シャンパーニュル・シャント・デ・フュ（日本初販売）: ¥ 13,200

世界＆アジアのNo1 シェフが認めた
Le Brun de Neuville ( ル・ブルン・ド・ヌヴィル)のシャンパーニュ
6本セット

世界No1とアジアNo1レストランに選ばれたシャンパーニュ
【 Le Brun de Neuville 】
https://www.concorde-wine.jp/ccw_ec/info/info_20241004

■コート・ロゼ
クリスタル・ロゼ、ベルエポック・ロゼのような華やかさがある最強のコストパフォーマンスのシャンパーニュ
生産者名 : ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville）
原産地国 / 生産地 : フランス / シャンパーニュ地方
主要ブドウ品種 : シャルドネ51%、ピノ・ノワール34%、ピノ・ノワール赤ワイン15%
商品について :
ラズベリーやイチゴの果実のアロマが感じられ、ゴージャスで調和のとれた香りです。口の中で高級感のある滑らかな気泡、酸味がエレガントでバランスが保たれています。ベリーのような甘酸っぱい個性が感じられ、柔軟で豪華な繊細さを余韻に残します。
生ハム、スモークサーモン、ローストチキンのローズマリー風味、仔牛のカツレツ、白カビのチーズ、ラズベリーパイ、ガトーショコラとの相性は抜群です。

■ドゥース・コート・デゥミ・セック
生産者名 : ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville）
原産地国 / 生産地 : フランス / シャンパーニュ地方
主要ブドウ品種 : シャルドネ 100%
商品について :
深みのある黄色の色調。繊細な気泡。白いバラ、白桃、リンゴの蜜、マーマレード、焼きたてのビスケットのような甘い香り。クリーミーで、甘酸っぱい口当たり。口中に柔らかなクリーミーな気泡が広がり、チャーミングなスタイルです。
イチゴやベリーの樽となどのフルーツのデザートとの相性も良く、シャーベットやジェラードとも楽しめます。

■コート・ブランシュ
テタンジェ、アンリオに匹敵するエレガントなシャルドネ100%の最高のコストパフォーマンスのシャンパーニュ
生産者名 : ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville）
原産地国 / 生産地 : フランス / シャンパーニュ地方
主要ブドウ品種 : シャルドネ種
商品について :
最初にハシバミの香り、アカシア、ペパーミント、グリーンアップル、アニスのアロマ、空気に触れるとホイップクリーム、レモンピールの香りが現れます。
生の魚介類との相性は申し分なく、白身魚のカルパッチョにエキストラバージンオリーブオイルとレモン風味、ホタテ貝の薄造りキャビア添え、生牡蠣と新鮮な魚介類の盛り合わせ（シーフードプラッター）には最適です。

■ブラン・ド・ブランエクストラ・ブラン
ワインプロフェッショナルの間で、第二のサロンと話題になっているユリス・コランと互角の切れ味のあるシャンパーニュ
生産者名 : ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville）
原産地国 / 生産地 : フランス / シャンパーニュ地方
主要ブドウ品種 : シャルドネ種
商品について :
口当たりは、熟した果物や果物のコンフィを思わせる程よい甘味がし、フレッシュでビロードのような滑らかさと繊細でとろけるようなクリーミーな泡立ちが印象的です。
モダン・フレンチやキュイジーヌ・モレキュレールとの相性も良く、日本料理、お寿司、天ぷらなどとも気軽に楽しめます

■ドゥーブルオートリーズ
ジャック・セロス、サロンに匹敵するシャルドネ100%のシャンパーニュ
澱引きせずに11年間の瓶内熟成が特長
ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville）
原産地：フランス / シャンパーニュ
ブドウ品種：シャルドネ
タイプ：スパークリングワイン
収穫年：NV
内容量：750ml
発酵が終わり、瓶内熟成が進むと、酵母は徐々に死んで自己溶解します。微生物が放出され、相互作用により、ワインに厚みと複雑味を与えます。限定区画のブドウのみを使用し、10年間カーブで熟成されたオートリーズキュヴェは、ワインに刻まれた時間とその足跡を祝福します。

■ オートリーズノワール&ブラン
クリュッグ、ボランジェに引けを取らない熟成感が魅力のシャルドネ＆ピノ・ノワールブレンドのシャンパーニュ
澱引きせずに13年間の瓶内熟成が特長
ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville）
原産地：フランス / シャンパーニュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%
タイプ：スパークリングワイン
収穫年：NV
内容量：750ml
銀色のニュアンスのある黄緑色の反射を伴う淡い黄色の金色のブリュットシャンパーニュ。
香りは、ライムの花、チェリー、スグリ、洋ナシ、赤リンゴの香りから、スイカズラ、ブラックカラント、プラムプラム、四川胡椒のノートへと変化していきます。口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーでとろけるような泡立ちです。

世界＆アジアのNo1 シェフが認めた Le Brun de Neuville ( ル・ブルン・ド・ヌヴィル)のシャンパーニュ 6本セット: ¥ 55,000

【ワイルド・ボア　Wild Boar 2015】日本初輸入のプレミアムブランドなカベルネソーヴィニヨン　お肉料理全般または熟成したチーズと

【ワイルド・ボア　Wild Boar 2015】日本初輸入のプレミアムブランドなカベルネソーヴィニヨン　お肉料理全般または熟成したチーズと: ¥ 28,600

【クロドゥーザ Clos d'Uza 2018】フランスフランス大使館推奨、日本初輸入！フランス国内でも入手困難の最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンオリジナル木箱入り赤ワイン6本セット

【クロドゥーザ Clos d'Uza 2018】フランス大使館推奨、日本初輸入！フランス国内でも入手困難の最高峰のカベルネ・ソーヴィニヨンオリジナル木箱入り赤ワイン6本セット: ¥ 118,800

標準価格：53,000円

フランスからの直送商品のため12月頃のお届けとなります

日本初輸入シャンパーニュオートリズ＆レ・シュマン４本セット

左から
La Croisée des Chemins (Assemblage)
ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville） / ラ・クロワゼ・デ・シュマンブラン・ド・ブラン
タイプ：スパークリングワイン
原産地：フランス / シャンパーニュ
ブドウ品種：シャルドネ
収穫年：NV
内容量：750ml
上質で成熟したワインで、グレープフルーツと熟したリンゴのフルティーさとバランスがとれたシャンパーニュ。オークの熟成により酸味が滑らかになり、余分なコクが与えられた、優雅な落ち着きがあります。

La Croisée des Chemins (Assemblage)
ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville） / ラ・クロワゼ・デ・シュマン
タイプ：スパークリングワイン
原産地：フランス / シャンパーニュ
ブドウ品種：シャルドネ 75%、ピノ・ノワール 25%
収穫年：NV
内容量：750ml
ガストロノミーに捧げられたユニークなシャンパーニュは、力強さ、フィネス、ワインらしさを表しています。
その優雅さで魅了され、肉料理と魚料理の両方によく合います。

Autolyse Noirs & Blancs
ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville） / オートリーズノワール&ブラン
タイプ：スパークリングワイン
原産地：フランス / シャンパーニュ
ブドウ品種：ピノ・ノワール 80%、シャルドネ 20%
収穫年：NV
内容量：750ml
銀色のニュアンスのある黄緑色の反射を伴う淡い黄色の金色のブリュットシャンパーニュ。
香りは、ライムの花、チェリー、スグリ、洋ナシ、赤リンゴの香りから、スイカズラ、ブラックカラント、プラムプラム、四川胡椒のノートへと変化していきます。口当たりはしなやかでフレッシュ、クリーミーでとろけるような泡立ち。

Double Autolyse, 100% Chardonnay
ル・ブルン・ド・ヌヴィル（Le Brun de Neuville） / ドゥーブルオートリーズ
タイプ：スパークリングワイン
原産地：フランス / シャンパーニュ
ブドウ品種：シャルドネ
収穫年：NV
内容量：750ml
発酵が終わり、瓶内熟成が進むと、酵母は徐々に死んで自己溶解します。微生物が放出され、相互作用により、ワインに厚みと複雑味を与えます。限定区画のブドウのみを使用し、 10 年間カーブで熟成されたオートリーズキュヴェは、ワインに刻まれた時間とその足跡を祝福します。